Le Macioche

Vinařství Le Macioche mělo povedenou prezentaci na vinařském festivalu v Meranu. Splňovalo veškeré požadavky na kvalitu i malou produkci (ve skutečnosti pouze 3 ha) klasických stylových vín. Je poměrně plnější, ale ne svalnaté, spíše s elegantním projevem a hlavně má minerálně-ovocný výraz.

Vinařství Le Macioche bylo založeno v roce 1988 vedle kopce Le Macioche, který mu dal jméno. Leží cca 450 metrů nad hladinou moře, což je jedno z nejvýše položených vinařství v Montalcinu. Dokonce i v horkých letech zde probíhá sklizeň až v polovině října. Kromě chladnější polohy má na kvalitu vín obrovský vliv podloží, nazývané Galestro, kde rostou ty nejlepší hrozny pro výrobu Brunello. Jedná se o mix vápence, břidlice a vápenatých jílů.

Vinařství vyrábí pouze dvě vína, Rosso di Montalcino a Brunello di Montalcino. V extrémně dobrých ročnících nechají své Brunello déle v sudu a vyrobí Riservu. Zajímavostí je, že nepoužívají bariky. Brunello zraje 40 měsíců ve 30 hl francouzských dubových sudech a Rosso 10 měsíců v 5 hl tonneaux.

Vinařství pracuje organicky a uplatňuje principy biologického hospodářství. Kromě vinic obhospodařuje také 1 ha olivových hájů, a vyrábí extra panenský olivový olej.

V současnosti vlastní vinařství tři mladí nadšenci ze severu Itálie: Massimo Bronzato, Stefano Brunetto and Riccardo Caliari.

Akce

1 348 Kč –4 %

Le Macioche, Brunello di Montalcino DOCG, 2011

1 287 Kč

Do košíku

14,5 % - Elegantní, plné, vyvážené a komplexní Brunello s výrazně ovocným projevem (třešně, višně), citelnou mineralitou a zjemňujícím vlivem sudu.

Kód: 52493

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem