Wayne Gretzky Estates, Cabernet Sauvignon, Central Coast, 2017
13,9 % - Zajímavý novosvětský Cabernet s klasickými tóny černého rybízu, eukaliptu a sladkého koření. V chuti výraznější, ale zaoblená tříslovina, tmavé ovoce a dotek černého čaje. Dlouhá, příjemná dochuť. Doporučujeme nejenom všem milovníků hokeje.
| Kategorie: | Červená |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Úvodní popis vína a oblasti
Wayne Gretzky Estates, známé nejen kvůli jménu legendárního hokejisty, ale i díky svým kvalitním vínům, se nachází v Kalifornii, v oblasti Central Coast, která je proslulá ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Central Coast je známá svým přímořským klimatem s teplými dny a chladnými nocemi, což vytváří ideální prostředí pro odrůdy jako Cabernet Sauvignon. Ročník 2017 byl v tomto regionu obzvláště příznivý, což přineslo dobře vyvážená vína s bohatou ovocností a pevnou strukturou.
Charakteristika vína
Wayne Gretzky Estates Cabernet Sauvignon 2017 je výrazné víno s bohatým ovocným profilem a pevnými taniny. Ve vůni dominuje zralé černé ovoce, jako jsou černý rybíz, ostružiny a švestky, doplněné o tóny koření, vanilky a nádech cedru z vlivu zrání v dubových sudech. Chuť je plná, s výraznou ovocností, vyváženou kyselinkou a dlouhým kořeněným závěrem. Tělo je středně plné až plné, s jemnou strukturou a harmonickým projevem.
Klíčové vlastnosti
- Barva: Tmavě rubínová s fialovými odlesky, typická pro Cabernet Sauvignon.
- Aroma: Intenzivní vůně zralého černého ovoce (černý rybíz, ostružiny, švestky), doplněná o tóny vanilky, koření a cedru.
- Chuť: Plná chuť s pevnými taniny, ovocným jádrem a tóny koření a dubu. Středně dlouhá dochuť s lehkým minerálním podtónem.
- Stárnutí: Dobře vyvážené víno s potenciálem ke zrání.
Doporučení k jídlu
Toto Cabernet Sauvignon je skvělou volbou k bohatým masitým pokrmům. Doporučuje se podávat k pečeným masům, jako je hovězí nebo jehněčí, případně k pokrmům z divočiny. Skvěle doplní i grilované steaky, barbecue žebra nebo tučnější steaky. Víno se dobře hodí také k výrazným zralým sýrům, jako je čedar nebo parmezán, a k pokrmům s kořeněnými omáčkami.
Potenciál zrání
Wayne Gretzky Estates Cabernet Sauvignon 2017 má dobrý potenciál ke zrání. Díky pevné struktuře a vyváženým taninům může víno zrát dalších 5–7 let, přičemž bude rozvíjet hlubší a složitější tóny, jako jsou sušené ovoce, kůže a tabák. Víno se může s věkem stát jemnějším a elegantnějším, aniž by ztratilo svou ovocnou svěžest.
Možnost budoucího zhodnocení
Ačkoli Wayne Gretzky Estates je známé především díky propojení s hokejovou legendou, tato vinařství si získávají uznání i pro kvalitu svých vín. Cabernet Sauvignon z Central Coast, zejména ročník 2017, nabízí dobrý poměr kvality a ceny, což z něj dělá zajímavou volbu pro sběratele. Nicméně vína tohoto typu nejsou tradičně vnímána jako silně investiční, ale mohou v čase získat na hodnotě, pokud se budou správně skladovat a ročníky, jako je 2017, budou dále získávat na prestiži.
Jméno nejlepšího hokejisty všech dob, Waynea Gretzkyho, asi není třeba představovat. To, že investoval do vinaření a výroby ušlechtilých destilátů, však už tolik známé není. Rodilý Kanaďan vlastní vinařství (a nově také destilérku na výrobu whiskey) na dvou místech v Kanadě, v Niagara on the Lake v Ontariu a v Okanagan v Britské Kolumbii, a jednom v Sonomě v Kalifornii.
Právě vína z jeho kalifornského vinařství v Sonoma County nám svou typičností a vyvážeností přišla zajímavá a nově je můžete najít v našem portfoliu. Vyzkoušejte, zda přitáhnou vaši pozornost stejně, jako Wayneova virtuozita v časech jeho největší slávy, kdy vytvořil většinu rekordů zámořské NHL.